Möchten Sie die Kunst des Fisch- und Meeresfrüchtekochens meistern? Entdecken Sie die wenig bekannten Geheimnisse hinter der Zubereitung feinster Meeresfrüchtegerichte in einer Umgebung, die ihre natürliche Heimat wiederspiegelt - buchstäblich. Mitten unter Kiefern, direkt am Meer, in der bezaubernden Umgebung des Fonda Fish Garden, nur einen Steinwurf von den Salinen von Sečovlje entfernt, nehmen Sie an einem vierstündigen Workshop teil. In einer kleinen Gruppe bereiten Sie gemeinsam verschiedene Fisch- und Meeresfrüchte-Delikatessen zu und erlangen umfassendes Wissen, um zum Experten in der Zubereitung von Meeresfrüchten zu werden.
Machen Sie mit beim mediterranen Kochworkshop von Irena Fonda, wo Sie Wissen und Fertigkeiten für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten erlangen und kulinarische Kreativität direkt am Meer erleben.
Alles beginnt mit hochwertigen und frischen Zutaten. Und wo können Fisch und Meeresfrüchte frischer sein, als direkt am Meer. Irena Fonda weiß zu gut, woran frische Gaben aus dem Meer zu erkennen und wie sie auf die beste Art zuzubereiten sind. Zugleich wird sie Ihnen als Biologin noch etwas mehr über Fische sagen können, vor allem aber über den Wolfsbarsch, dem in ihrer Fischzucht besondere Aufmerksamkeit zuteil wird. Sobald Sie die Grundlagen kennengelernt haben, werden Sie die Ärmel hochkrempeln, sich im richtigen Säubern und Filettieren des Fischs üben, worauf Sie vier Stunden der schöpferischen Zubereitung feinster Gerichte aus Fisch- und Meeresfrüchten erwarten. In angenehmer Atmosphäre unter Kiefern am Meer werden Sie gemeinsam Fischsuppe, Carpaccio, Sashimi und Tartar aus rohem Fisch, eine Vorspeise aus geräuchertem Wolfsbarsch, Miesmuscheln oder eine andere saisonale warme Vorspeise sowie Fisch nach einem Fonda-Rezept zubereiten.
Das Erlebnis wird Ihre Begeisterung für die Zubereitung von Fisch- und Meeresfrüchten entfachen. Ihre nächste Gartenparty wird wunderbar nach leckeren Fischgerichten, Meeresfrüchten und Olivenöl duften, vollgespickt mit den Erinnerungen an den Fischgarten Fonda!
Der Treffpunkt befindet sich an unserem kleinen Fischzuchthafen in Seča 142, 6320 Portorož (links am Ende des "Sveti Jernej" Kanals auf der Grenze des Nationalparks der Saline von Piran). Der Eingang zu unserem Gelände, auf dem Sie Ihr Auto abstellen können, befindet sich auf der rechten Seite bei dem Schild FONDA, in der Nähe einer großen alten Olivenbaum.
Bitte halten Sie sich an den Zeitplan und kommen Sie weder zu früh noch zu spät an, da möglicherweise bereits eine andere Gruppe vor oder hinter Ihnen ist oder Sie sich einer Gruppenführung anschließen. Ihre Pünktlichkeit wird maßgeblich zu einem reibungslosen und angenehmen Erlebnis für alle Beteiligten beitragen. Bedauerlicherweise können wir nicht auf Verspätete warten.
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Einfach (Einfach)
Besondere Vorbereitungen für den Workshop sind nicht erforderlich.
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Nicht inbegriffen, aber gegen Aufpreis verfügbar: