La natura di Strugnano è davvero incantevole. Insieme attraverseremo le saline di Strugnano, le più settentrionali dell'Adriatico. Visiteremo la casa delle saline, dove conosceremo gli attrezzi dei salinari e dove interpreteremo la mostra interattiva del Parco Paesaggistico di Strugnano. Cammineremo tra la spiaggia e Stjuža, l'unica laguna marina in Slovenia, e saliremo sopra il centro terapeutico di Krka. Il sentiero ci porterà lungo il bordo di una delle scogliere più alte dell'Adriatico. Seguiremo i pannelli informativi fino alla croce di Strugnano dove si aprirà uno spettacolare panorama sulla Baia della Luna, la spiaggia più bella della costa slovena. La vista panoramica si estende fino alla montagn Triglav. Faremo una breve pausa sui punti energetici della croce, oppure prenderemo un caffè in un bar vicino alla Chiesa e convento di Santa Maria della Visione, il più importante punto di pellegrinaggio dell'Istria slovena. La prossima salita ci premierà con una vista sulla valle di Strugnano e più in alto fino alla citta' di Isola. Quando raggiungeremo la cima di Ronek, si aprirà la vista verso Pirano e un po' più in basso la vista su Strugnano con tutte le sue attrazioni.

In questo punto panoramico, ci incontreremo con la guida locale Mladen, che ci porterà lungo i sentieri nascosti attraverso i suoi uliveti fino alla sua tenuta. Alla tenuta Knez, avrete la possibilità di partecipare a un corso di cucina per preparare i fusi fatti in casa. I fusi fatti da noi non li mangeremo ma li valuteremo soltanto e chi sarà il più creativo otterrà un premio, l'esperienza successiva. La pasta, ''fusi'' istriani al tartufo, verrà servita dalla casalinga Mirjana ''con un bicchiere di vino''. Durante la degustazione ci presenterà la storia dei tartufi. I tartufi sono solitamente ricercati dai cani addestrati per questo. Al rientro avremo la possibilità di ammirare la possente pineta.

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