Vi ricordate il vostro ultimo giorno indimenticabile? Questo sarà il vostro prossimo. Scoprite la storia della famiglia di biologi che ha deciso di allevare il miglior pesce al mondo e godetevi il suo sapore straordinario. Durante la navigazione verso le vasche dei pesci, ascoltate la loro storia appassionante.
Ascoltate la storia irripetibile del miglior pesce d'allevamento al mondo e godetevi il suo sapore straordinario.
L'esperienza si svolge all'estremità meridionale del mare sloveno, nell'unico allevamento ittico marino della Slovenia, nell'area protetta del Parco Naturale delle Saline di Sicciole. Durante l'esperienza assaggiate un boccone del branzino di Pirano Fonda, accompagnato dal fior di sale e da una goccia d'olio d'oliva istriano, da un bicchiere di malvasia, godendoveli tutti assieme. La boutique ittica in mezzo al mare si distingue per l'allevamento sostenibile e connaturale di branzini.
Scoprite perché, dal punto di vista economico nell'allevamento ittico Fonda fanno tutte le cose “sbagliate” - tengono i pesci in acqua per troppo tempo, gli danno il cibo costosissimo, allevano gli avannotti migliori, fanno tutto quanto manualmente e non utilizzano sostanze chimiche, usano reti che danno un volume dieci volte minore rispetto a quelle usate normalmente. Ma questo è il prezzo che pagano nel grande desiderio di allevare il miglior pesce d'allevamento al mondo.
Il punto di incontro si trova presso il nostro piccolo porto per la piscicoltura, sul lato sinistro della strada alla fine del canale di San Jernej (al confine del Parco naturale delle Saline di Sicciole. L'ingresso al nostro cortile, dove è possibile parcheggiare l'auto, si trova sul lato destro vicino a un grande vecchio ulivo, accanto al cartello FONDA. Vi preghiamo di attenervi all'orario stabilito e di non arrivare né troppo presto né troppo tardi, poiché potrebbe esserci un'altro gruppo prima o piu' tardi di voi, o potreste unirvi ad altri per una visita di gruppo. La vostra puntualità contribuirà notevolmente a un'esperienza fluida e piacevole per tutti i partecipanti. Purtroppo, non saremo in grado di attendere chi arriva in ritardo.
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Facile (Facile)
Durante l'estate e giorni caldi consigliamo ai visitatori di portare con sé una protezione solare (occhiali da sole, cappelli e crema solare). In inverno e durante giornate fredde suggeriamo ai visitatori di vestirsi con più strati di abbigliamento caldo e una giacca antivento.
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Non incluso nell'offerta, ma disponibile per l'acquisto: