Tartufi: Lov & Kuhanje & Pokušina

Doživetje

Začetna lokacija: Gažon, 6274 Šmarje • Prikaži na zemljevidu

Trajanje

3 ure

Opis

Vstopimo v skrivnostni svet istrskega bisera. Gremo na lov na tartufe s profesionalnim lovcem in njegovim psom, potem pa spoznajmo še najboljši recept za njihovo pripravo. Fuži s tartufi, kozarček odlične istrske malvazije, dobra družba, lepote Istre... Neprecenljivo!

Preden nadaljujete, se morate strinjati z uporabo piškotkov ter omogočiti njihovo uporabo v brskalniku!

Program

Istrski tartuf spoštujejo tudi največji kuharski mojstri. Je ena najbolj cenjenih in najdražjih kulinaričnih sestavin. Spoznajmo njegove skrivnosti: kako ga nabirajo, zakaj pri lovu uporabljajo pse in kako jih vzgajajo, kakšne vrste tartufov poznamo, za kaj vse uporabljajo tartufe, zakaj njegove cene letijo v nebo, zgodovino (prepovedanega) lova v Istri in druga dejstva o tartufih. Po lovu bomo skupaj skuhali tipično jed s tartufi – istrske testenine »fuži« in zvedeli, katera skrivnostna sestavina je v receptu, ki naredi jed izjemno. Kar bomo skuhali, bomo tudi pojedli, poleg pa si bomo privoščili odlično lokalno vino malvazijo. Zvedeli bomo tudi, kako prepoznamo jed, v katri so pravi tartufi in ne samo njegove umetne arome. Predvsem pa bomo uživali v dobri družbi pod pergolo istrske domačije.

Pričetek: Gažon, 6274 Šmarje • Prikaži na zemljevidu

Avtobusno postajališče v vasi Gažon. Ostale lokacije po dogovoru.

Največje možno št. udeležencev

8

Prevoz

Za prevoz morate poskrbeti sami.

Nivo težavnosti

Lahko (Primerno za vse uporabnike)

Dodatne informacije

Priporočamo športna oblačila in obutev. ​

Kaj je vključeno:
  • demonstracija lova na tartufe,
  • dobrodošlica: namazi belega in črnega tartufa, sir in salama s tartufi,
  • prikaz kuhanja testenin s tartufi po starem receptu,
  • obrok istrskih testenin "fuži" s tartufi,
  • vino in osvežilna pijača,
  • možnost ugodnega nakupa izdelkov s tartufi,
  • organizacijski, zavarovalni in izvedbeni stroški izleta.

Kaj ni vključeno:
  • dodatna hrana in pijača,
  • prevoz,
  • nezgodno zavarovanje.