Akademija okusov Fonda je edinstvena delavnica, na kateri udeleženci poskušajo različno stare sveže ribe in so presenečeni in navdušeni nad ugotovitvami in novimi znanji, ki jih na delavnici pridobijo. Upamo si trditi, da gre za "spopadanje mitov z resničnostjo"!
Odkrijte skrivnosti prepoznavanje sveže ribe na čisto nov način - na izobraževalni delavnici okušanja sveže ribe Akademije Okusov Fonda, ki po besedah udeležencev akademije resnično razbija mite o tem, kaj je sveža riba!
Vabimo vas, da se nam pridružite na nepozabnem doživetju v Ribjem vrtu Fonda na Seči, kjer vas bomo uvodoma popeljali na zanimivo potovanje skozi zgodovino in trajnostni pristop gojenja rib na naši morski kmetiji. Strokovna vodnica Irena vam bo predstavila značilnosti prepoznave sveže ribe in razkrila veliko zanimivega o morskih sadežih nasploh. Inovativnost delavnice in edinstveno izobraževalno doživetje pa se začne, ki obiskovalci poskusijo različno stare fileje surove ribe, od 1 do 10 dni in več. Presenečeni boste nad razlikami v okusu in teksturi rib, na koncu boste glasovali za svojega favorita. Okušanju rib brez začimb in soli sledi okušanje istih filejev s soljo in ekstra deviškim oljčnim oljem, ki pripelje okus ribe na popolnoma novo raven. Na koncu delavnice bomo razkrili presenetljive rezultate in jih primerjali z vašim glasovanjem. Rezultati so res presenetljivi! Akademijo okusov boste zapustili z novimi znanji, spoznanji in novim pogledom na nianse sveže ribe. Gre za edinstveno priložnost, da izzovete svoje brbončice in razkrinkate mite o sveži ribi. Akademija okusov Fonda je doživetje, ki ga ne boste nikoli pozabili in bo ostalo v vaši osebni knjižnici okusov za vedno!
Zbirno mesto za to doživetje je v Ribogojnici Fonda, na naslovu Seča 142, 6320 Portorož, na koncu Jernejevega kanala na robu Krajinskega parka Sečoveljske soline, zadnja stavba na levi strani ceste na čisto koncu kanala. Vhod na naše dvorišče, kjer lahko parkirate svoje vozilo, je pri znaku FONDA na desno desno od velike stare oljke.
Obiskovalce vljudno naprošamo, da se držite napovedanega urnika in ne prihajate ne prezgodaj in ne prepozno, saj se boste pridružili skupini drugih obiskovalcev, pred ali za vami pa je lahko tudi druga skupina. Zamudnikov žal ne bomo mogli čakati.
20
Lahko (Primerno za vse uporabnike)
Delavnica ne zahteva nobenih posebnih priprav za udeležence, zgolj radovednost in ukaželjnost.